Neuveriteľne jednoduchý recept na Brownie, ktorý zvládnu aj začínajúci cukrári.
Čokoládové brownie – recept / foto ua.depositphotos.com
Čokoládový brownie bol vynájdený v roku 1893 na žiadosť sociality Berthy Palmerovej, ktorá si od svojho cukrára objednala špeciálny dezert. Pre návštevníkov svetovej výstavy v Chicagu musela byť vhodná, aby sa dala ľahko jesť z tanierov. Teraz sa čokoládová torta a sušienky Brownie pripravujú pomocou originálnej technológie a originálnych receptúr.
Vlhký brownie – recept na čokoládovú nátierku
Ingrediencie:
- čokoládovo-orieškové maslo – 400 g;
- múka – 85 g;
- vajcia – 2 ks.
Čokoládové brownie podľa tohto receptu je neuveriteľne jednoduché na prípravu – musíte si vziať bežné čokoládovo-orieškové maslo, akékoľvek a dať ho do misky. Rozklepnite 2 vajcia a premiešajte vidličkou. Potom po častiach pridajte 4 lyžice múky a miesime hmotu. Hotové cesto vložíme do zapekacej misy vyloženej papierom na pečenie a dáme piecť do rúry na 20-30 minút na 180 stupňov Celzia.
Recept na kakaové brownie
Ingrediencie:
- múka – 85 g;
- vajcia – 2 ks;
- kakaový prášok – 45 g;
- cukor – 200 gr;
- maslo – 115 g;
- soľ – štipka.
Tento recept na Brownie je vzhľadom na množstvo ingrediencií trochu zložitejší, ale aj začínajúci domáci cukrári, ktorí pečú len zriedka, ho zvládnu zopakovať.
Prečítajte si tiež:
Rozpustite maslo a nalejte ho do misy. Pridáme cukor, premiešame metličkou, zašľaháme vajcia, znova premiešame. Pridajte štipku soli, potom preosiatu múku a kakao. Cesto premiešajte a pozrite sa na konzistenciu – malo by sa ukázať ako hustá kyslá smotana. Pokiaľ náhle zhustne, môžete ho zriediť teplým mliekom. Cesto nalejeme do vymasteného pekáča a uhladíme. Pečieme v rúre 10-20 minút na 180 stupňov Celzia. Pripravenosť môžete skontrolovať špáradlom – v origináli by mal Brownie zostať mierne vlhký, ale pokiaľ sa vám táto textúra nepáči, je v poriadku dopiecť špáradlom, pokiaľ nebude suché.
Tento článok pre vás pripravila redakcia webu fitmonika.cz, ktorá sa zameriava na inšpiráciu a praktické rady pre váš osobný a profesijný rozvoj. Dúfame, že vám naše odporúčania pomôžu dosiahnuť nové výšiny vo vašej kariére.
